Recunoștință pentru acest timp binecuvântat

Bine v-am regăsit!

Vara, cu fluctațiile de temperatură, cu ploi scurte, furtuni sau zile fierbinți e aici, o trăiesc din plin.

Acum, îmi petrec 2-3 ore pe zi în grădină, aproape zilnic.E mereu ceva de făcut: de curățat trandafirii uscați, de udat, plivit de buruieni, tuns iarba...

În luna mai, am reușit să pun la congelator, leuștean, din grădină, să fac dulceață de trandafiri, să usuc trandafiri pentru ceai, să fac oțet de trandafiri. Ce binecuvântare!

Acum, ne bucurăm de micile căpșuni!

Pentru luna iunie: lavanda trebuie strânsă și pusă la uscat.Vișinile, trebuiesc culese.

Ttrebuie să întind caprifoiul pe arcade

Și plantele aromatice: busuiocul, tarhonul, cimbrul,  salvia trebuiesc adunate și pregătite pentru cămară.

Am luat din piață, inflorescențe de mărar, pe care le-am pus la uscat, pentru murături.

Și , nu se poate, vară fără castraveți covăsiți( murături de vară):

Castraveți, cimbru, mărar, usturoi, sare, apă și o ...felie de pâine.

Pâinea ajută în procesul de  fermentație!

Punem la fundul borcanului o crenguță de cimbru uscat, câteva bețe de mărar uscat, 5-6 căței de usturoi. Fierbem apa cu sare ( 1 l de apă : 1 lingură de sare grunjoasă).

Spălăm castraveții, îi tăiem în 2 dacă sunt mari, ca să se facă mai repede , îi punem în borcan.Adăugăm apa, după ce a dat în clocot, pesye castraveți. La final, adăugăm o felie de pâine integrală.

Așezăm borcanul la soare, acoperit cu o farfurie

În 3-4 zile , castraveții sunt murați.

Eu îi mut în borcane mai mici, și îi țin în frigider!

***

În luna mai am făcut dulceață și gem de căpșuni, cu căpșuni cumpărate din piață.

Acum, sper să fac compot de vișine, să pun vișine la congelator pentru prăjituri, dulceață de cireșe albe, cireșe amare, să pun  cireșe la congelator, să fac gem de caise.

Printre picături, croșetez.

Am început un șal de iarnă, cu lână de Alpaca, dar, am greșit croșeta cu care am lucrat.

Insă , a fost un exercițiu bun ca să învăț modelul.

Și ca să nu mă necăjesc prea tare, acum lucrez o bandană de vară:

***

"Recunoştinţa este o calitate asemănătoare cu electricitatea: trebuie produsă, distribuită şi utilizată pentru a putea exista.” William Faulkner

Mulțumesc Bunului Dumnezru pentru purtarea de grijă!