În mitologiagreacă
, zeul Apollo,, însetat fiind, a trimis un corb să-i aducă, într-o cupă, apă de la râu. Văzând un smochin și ispitit de fructele acestuia, corbul se așeză în copac și a așteptat ca fructele să se coacă. Știind că întârziase mult și că va fi pedepsit pentru aceasta, corbul se gândi să recurgă la o stratagemă: luă apă în cupă și, în același timp, prinse un șarpe care se găsea pe malul râului. Întors la Apollo, îi dădu apa și folosi șarpele ca o scuză a întârzierii sale. Dând pe față minciuna corbului, furios Apollo aruncă corbul, șarpele și cupa în cer, unde acestea se transformară în constelațiile Corbul, Hidra și Cupa.În Roma antică, smochinul era considerat un arbore sfânt pentru că, în mitul fundației, Romulus și Remus au fost alăptați de lupoaică sub un smochin.
În cartea Genezei (3:7), după căderea în păcat Adam și Eva își acoperă goliciunea cu frunze de smochin. Smochinul este amintit în Biblie și în Noul Testament, în evanghelii, cât și în Vechiul Testament, mai ales în Cântarea Cântărilor („Se pârguiesc florile în rodieri și roadele în smochini”).
Budha a atins iluminarea sub copacul Bodhi, un bătrân smochin sfânt (Ficus religiosa).
Smochinul indian, Ficus bengalensis, este arborele național al Indiei.
Sursă: Wikipedia
"Smochina nu e orice fruct, de fapt nici măcar nu e fruct.
Strict vorbind, smochinele sunt flori răsturnate.
Smochinii nu înfloresc la fel ca alți pomi fructiferi precum migdalii sau cireșii.
Smochinele au o poveste foarte interesantă.
În primul rând, nu sunt din punct de vedere tehnic un fruct, ci o infruitscență (un set de fructe).
Și în al doilea rând, au nevoie de o viespe sacrificată pentru a se reproduce, o insectă care moare în smochin.
Pe scurt, smochinele sunt un tip de flori inversate care înfloresc în interiorul acestui cocon mare, cu ton roșiatic pe care îl știm sub numele de smochine.
Fiecare floare produce o singură nucă și o singură sămânță numită "aquenio".
Smochina este formată din câteva achenii, care îi conferă acea textură caracteristică crocantă.
Prin urmare, când mâncăm o smochină, mâncăm sute de fructe.
Dar cel mai uimitor lucru este procesul special de polenizare pe care florile de smochin trebuie să-l reproducă.
Nu pot depinde dacă vântul sau albinele aduc polen ca alte fructe, așa că au nevoie de o specie cunoscută sub numele de viespi de smochin.
Aceste insecte își transportă materialul genetic și îi permit să se reproducă.
La rândul lor, viespile nu ar putea trăi fără smochine, deoarece își depun larvele în fructe.
Această relație este cunoscută sub numele de simbioză sau mutualism.
În prezent, marea majoritate a producătorilor acestui fruct nu mai au nevoie de munca viespilor.
Majoritatea soiurilor de smochine pentru consumul uman sunt parțial non-genetice.
Asta înseamnă că rodesc întotdeauna în lipsa unui polenizator."
Smochinele sunt clasificate după varietăți și anotimpuri:
- smochine albe
- smochine regină
- smochine negre
- smochine primăvară
Sunt multe rețete cu smochine!
Smochinele merg bine cu gorgonzola dulce sau picantă!
O tartă!
Sau o pizza cu smochine și brânză de capră!
Sau un smoothie!
Sai cu crema de brânză și jambon!
Un chec!
Sursă imagini web
Gustați!
Lăsați-vă creativitatea să zburde și gândiți-vă, săptămâna aceasta, la un preparat cu smochine!
