Pe 22 ianuarie, a început noul an chinezesc! Anul 2023, este anul iepurelui de apă. Iepurele îndeamnă la prudență. Te sfătuieşte să aştepţi anul următor. Anul acesta este an de economie, de prudenţă, de cumpătare. Pentru că iepurele ştie cum să se descurce şi cum să se plieze. E un animal norocos. Iepurele vine şi protejează casa şi familia şi are un rol important în toată comunitatea noastră şi are o viaţă socială foarte bogată.
În 2023, Iepurele ne îndeamnă să fim atenţi cu tot ce avem şi să ne organizăm bine la locul de muncă, să ne protejăm interesele şi finanţele pentru a ne putea păstra câştigurile.
"Anul Nou Chinezesc （春节 - Chūn Jié） este cea mai importantă sărbătoare tradițională a chinezilor. Festivalul începe de obicei în prima zi din prima lună din calendarul chinezesc și ia sfârșit cu Festivalul Lampioanelor care are loc în a cincisprezecea zi. Ajunul Anului Nou Chinezesc este denumit Chūn Jié.
Originea sărbătorii este veche de secole și este înconjurată de mai multe legende și obiceiuri. În vechime, perioada aceasta era una în care oamenii reflectau despre cum s-au purtat și în ce au crezut mai mult în anul trecut." Sursă: Wikipedia
Pentru că suntem fascinați de cultura și gastronomia asiatiacă, din când în când, citim despre tradiții , obiceiuri, din zona asiatică,mergem la un restaurant cu mâncare japoneză, coreeană sau chinezească,gătim mâncare asiatică, ne uităm la filme asiatice...
Azi, pentru că zi de post, am gătit, măncare asiatică: pachețele de primăvară cu legume, orez cu morcov, legume asiatice cu sos in wok, toufu prăjit cu semințe negre și albe de susan...
Păpușile Daruma sunt de obicei pictate cu kanji aurii pe roșu sub ochi. Acest kanji se pronunță fuku-iri (aduce noroc). De asemenea, fața păpușii este concepută cu trăsături simbolice a două animale mitice japoneze: macaraua și țestoasa. Aspectul macaralei este asociat cu credința că macaralele aduc noroc și sănătate, deoarece se crede că trăiesc o mie de ani. Același lucru se poate spune despre țestoase, care pot trăi sute de ani. De asemenea, se spune că oferă protecție.Semnificația actuală a lui Daruma servește ca o amintire a autosuficienței, a atenției și a disciplinei.
Bodhidharma a fondat școala de budism Chan/Zen care promovează autodisciplina. Practica achiziționării și folosirii unei daruma este mai puțin despre exprimarea unei dorințe și mai mult despre a avea un talisman care acționează ca un reamintire a propriilor scopuri de viață. Desenul în ochiul darumei nu este o dorință; este o promisiune pentru tine că îți vei urma ambiția și îți vei atinge obiectivul, indiferent de obstacolele și capcanele care pot apărea pe măsură ce îți continui călătoria.
Nanakorobi yaoki, tradus de obicei prin „cădere de șapte ori, ridică-te de opt”, este o expresie populară legată frecvent de conceptul de daruma. Daruma este un semn de rezistență și menținere a drumului. Ai un scop și ești tentat să-l abandonezi, dar a avea daruma pe raft este o reamintire continuă a ceea ce ți-ai dorit inițial - de ce ți-ai făcut acel angajament în primul rând."
Și prima noastră ieșire la restaurant, pe anul acesta, a fost la Sushi Terra!
Mâncare bună, atmosferă frumoasă, un sushi fantastic, ospătari amabili și bucuria de a fi , toti 4, impreună, a făcut ca a cea zi să fie o amintire frumoasă!
