Brioșe cu mere și scorțișoară

 Bună dimineața cu parfum de mere și scorțișoară!

Brioșe "nesănătoase " cu mere și scorțișoară!

1 cană zahăr ( se poate înlocui cu îndulcitor de ștevia )

½ cana ulei

1 cana apa minerală 

4 mere

10 migdale  tocate

2 căni făină 

1 plic praf de copt

1 lingurita esență de vanilie

2 lingurițe scorțișoară 

1 lingură miere

1 lingura zahăr brun

Doua mere se rad si se pun in tigaie cu o lingura de zahar si o lingurita de scortisoara.

Dupa ce merele s-au calit bine, se ia vasul de pe foc si se lasa la racit 5-10 minute.

Intre timp se pune zahărul intr-un bol. Se toarnă peste el uleiul si se amestecă.

Se adaugă apoi apa minerală si esență de vanilie.

Se incorporeaza merele călite, amestecând toate ingredientele.

Se cerne făina împreună cu praful de copt și se adaugă in aluat.

Compoziția rezultată se pune in forme si se bagă in cuptor pentru 25-30 de minute.

Celelalte două mere se taie felii subțiri și se pun intr-un vas pe foc. Peste ele se toarna o lingură de zahăr brun, o lingură de miere si o linguriță de scorțișoară. Se lasă pe foc doar 2-3 minute până se inmoaie puțin.

Cu ele se decorează brioșele. 

"Și când zdrobiți un măr cu dinții, spuneți-l în inimă:

Semințele tale vor trăi în trupul meu,

Și mugurii zilei tale de mâine vor înflori în inima mea,

Și parfumul tău va fi suflarea mea,

Și împreună ne vom bucura în toate anotimpurile.”

Khalil Gibran.