Translate

vineri, 24 octombrie 2025

Cu mama întru bucurie( blogoctombrie)

A venit mama, iar.
Ieri, am reușit să mergem  la Patriarhie,  să ne închinăm  la moaștele aduse spre 
închinare la catedrală!


 "Dragostea de mama este cea mai bună; dragostea de Dumnezeu este cea mai înaltă." (proverb german)





Și am tot lucrat la ...păturică!


"Orice mamă este bogată cand își iubește pruncii. Nu există mame sărace, și nici urâte sau bătrâne. Iubirea lor rămâne pe vecie cea mai frumoasă dintre bucurii."
Contele Maurice Maeterlinck



Îți mulțumesc, Doamne  pentru acest timp binecuvântat cu mama!

Weekend frumos,  oameni frumoși!

Gând ( blogoctombrie)

 Bună să vă fie ziua!






"Zâmbetul celui care suferă e mai dureros decât lacrimile celui care plânge."

Gabriel Garcia Marquez

joi, 23 octombrie 2025

Prietenie ( blogoctombrie)

 Cinstirea Icoanei Maicii Domnului „Bogolubskaia” - 23 Octombrie





Unele zile sunt pline de evenimente, de întâlniri frumoase și de emoții.

Să reușești în cursul săptămânii să te vezi,  la un ceai  cu o prietenă și să croșetați,  puțin, la proiectele voastre, mi se pare o mare binecuvântare.








Binecuvântate că stăm aproape,  că împărtășim o pasiune comună și că ne aflăm,  amândouă, în biserică.

Mulțumesc, Daniela!

Să avem o zi binecuvântată cu sănătate, pace și energie pentru proiectele noastre!

miercuri, 22 octombrie 2025

Ciorbă falsă de burtă( pleurotus)

 Ciorbă falsă de burtă din ciuperci pleurotus, rețetă simplă!

500 de grame de ciuperci pleurotus

1 morcov mărișor

1 ceapă de mărime medie

2 – 5 căței de usturoi

2-3 gogoșari la oțet 

30 ml ulei

Sare

Piper 

Oțet 

  1. Călim ceapă, adăugăm.morcovul ras, gogoșari tăiați cubulețe,  apoi, ciupercile pleurotus,  tăiate. Lăsăm 15 minute să fiarbă înăbușit,  mestecând des.

  2. Le călim , apoi, adăugăm 2 litri de apă. Lăsăm să fiarbă  15-20 de minute.

  3. La final adăugăm puțin oțet. 

  4. Se servește cu mujdei de usturoi,  ardei iute și pâine prăjită !

Ce rămâne din ziua de post , se poate îmbunătăți cu liezon și servită, a doua zi!

Liezon:

4 gălbenușuri proaspete

300 g smântână fermentată cu min 20% grăsime 

4-5 căței de usturoi zdrobiți 

La prepararea liezonului se folosește smântâna nefermentată iar pentru supele crema, raportul este de un gălbenuș de ou și 100 g smântână, la un litru de preparat culinar. Făina sau amidonul se folosesc opțional, iar smântâna se poate inlocui cu iaurt gras (min 3,5 % grasime).

Liezonul provine din fr. liaison, amestec de gălbenușuri și smântână folosite uneori si pentru a ingroșa sosurile de tip veloute.



Se toarnă la finalul procedeului de preparare al supei/ciorbei în fir subțire, amestecând continuu până se omogenizează.

Preparatul in care se adaugă trebuie ținut pe foc mic, și nu trebuie sa fiarbă in clocot.

Pentru ca liezonul și supa să omogenizeze, temperaturile celor doua trebuie sa fie cât mai apropiate. Prin urmare, inainte de a adauga liezonul in supa, diluati-l in prealabil cu putina supa caldă. 

Supa/ciorba se mai ține pe foc până începe să fiarbă.

Nu lăsați sosul să dea in clocot căci se va brânzi.

Poftă bună!

Miercurea fără cuvinte - proiecte















Miercurea fără cuvinte este găzduită de  Carmen !
Happy WW!


luni, 20 octombrie 2025

Familia (blogoctombrie)

 „Familia nu este un loc unde ne adunăm doar ca să mâncăm, să dormim și să ne plângem unii altora. Familia este primul altar al omului! Acolo se învață iertarea, acolo se exersează răbdarea, acolo se cultivă dragostea adevărată — nu cea din povești, ci aceea care spală vase, rabdă cuvântul greu, mângâie copilul și se roagă în ascuns pentru celălalt.

Dacă în familie ne-am strădui fiecare să-l punem pe celălalt înaintea noastră, să-i facem loc în inimă, nu doar în casă, atunci nici supărările nu ar prinde rădăcină, nici răceala nu și-ar face cuib între soți, nici copiii nu ar crește orfani de părinți vii.

Rugați-vă împreună, vorbiți-vă cu blândețe, cereți-vă iertare des. Acolo unde doi sau trei din aceeași familie se așază cu smerenie înaintea lui Dumnezeu, acolo vine și pacea Lui. Și să știți: nu televizorul, nu telefonul, nu banii țin familia unită — ci lacrima ascunsă a celui ce se roagă pentru ceilalți.” 

Maica Siluana 

Sursă Pinterest


Am făcut lista cu urgențele acestei săptămâni, o altă listă cu meniul și cu cumpărăturile necesare.

Ce gătesc?

Luni

Dimineața: omletă, pâine prăjită cu unt și telemea , ceai

Prânz și cină:

Pui cu sos de mozzarella, salată de varză alba cu morcovi și bulete de cartofi

Marți

Sandwich pentru Maria,

Oua fierte, avocado, măsline, ardei kapia, telemea, roșii

Prănz și cină

Miercuri

Dimineața: orez prăjit cu tofu( si pentru liceu!), ceai , semințe(nuci, alune, caju, semințe de dovleac sau floarea soarelui)

Ciorbă de pleurotus, paste cu sos de roșii cu busuioc, salată de fasole roșie cu mix de frunze(spanac, rucolla, salată verde...), bruschete cu roșii și busuioc 

joi

Dimineața:

Ouă, bacon sau șuncă de la Sibieni, telemea de capră, kefir, budinca de chia

Supă de ceapă sau ramen cu carne, salată verde cu ton, salată de roșii cu telemea și ouă de prepeliță

Vineri

Dimineața: 

Salată de fasole, salată de roșii cu năut si pătrunjel, salată de vinete cu ardei copți

Sărățele de post(și pentru liceu)

Ciorbă de legume

Sâmbătă și duminică

Dimineața:

Fiecare mănâncă ce poftește!

Prânz și cină:

pește cu legume la cuptor

tort de mere cu frișcă

crochete de pește cu cartofi la airfrayer

pui sau curcan la cuptor cu legume și salată

 In  frigider: fructe, legume,  iaurt, lapte de capră, kefir, crema de brânză, somon afumat, bacon, unt, ouă


Am mare parte din ingredientele pentru gătit. Trebuie sa fac cumpărături minime: pâine, pleurotus, apă plată, câteva legume și o salata verde sau mix de salată, pește, carne.

Trebuie să mai pun o serie de castraveți la murat, un borcan de legume asortate și varza! Pentru toate aceste trebuie să ajung la piață!

***

Încerc să-mi organizez mai bine timpul și să-mi dau voie să mă odihnesc mai mult. 

Continui să lucrez la cele două proiecte  croșetate: păturica de toamnă și o jachetă!


Marți, merg să-l ajut pe fiul meu, Andrei, să renoveze balconul și să zugrăvească în bucătărie, acolo unde stă cu chirie!

Maria, are o săptămână plină de teste! A început să facă, totuși, printre picături,  kineto pentru durerile de spate.

Începem să lucrăm , împreună, la cadourile pentru cei dragi de Crăciun și pentru cele câteva prietene care își sărbătoresc majoratul , până la sfârșitul anului.

In rest, a început să învețe, organizat, la materiile pentru bac. Uneori, coboară să gătească sau să stăm , puțin, împreună, toți trei.

***

"Rezolvă-ţi problemele pe măsură ce apar; astfel, eviţi aglomerarea lor. Amânările te fac să pari fricos şi ineficient." Bruce Hyland

"Cu excepţia armatei, ordinele nu sunt binevenite. Oamenii vor să fie rugaţi. O cerere invită la participare şi la cooperare." Bruce Hyland

   - Capacitatea de a lua decizii este ceea ce-i separă pe lideri de ceilalţi oameni." Bruce Hyland/Merle Yost

***

Săptămână binecuvântată cu sănătate, spor și înțelepciune!

duminică, 19 octombrie 2025

Recunoștință ( blogoctombrie)

 Mulțumesc, Doamne!

Cheesecake cu portocalele,  pandișpan cu prune,  câteva frunze, o smochină primită în dar, un "musafir " în grădină,un mic tablou cu frunze, întâlniri cu oameni,  daruri,  timp cu fiica mea, primul  cocktail Cosmopolitan băut, ieșit cu bicla prin cartier, văzut câteva apusuri și răsărituri de soare, croșetat la păturică, văzut un film de...Crăciun ( la Diva), lucrat în grădină, avut grijă de soțul meu, plantat tufănele, primit lapte și chefir de capră de la o prietenă, stat la un pahar de vorbă cu câțiva vecini apropiați,avut grijă de casă și familie, primit cuvinte de mângâiere de la un om mult încercat în ultima vreme ( înțelegem mai bine suferința aproapelui,  când noi înșine gustăm din suferință!)_ mulțumesc tare mult Ioana Dana Oniciuc!


"Musafirul":


Mulțumesc,  Mihaela!🤗😘







Mulțumesc minunea mea, preaiubita mea fiică! 

Invitația ta in oraș,  la Maison des crepes, m-a scos , puțin,  din fuga aceasta continuă să rezolv problemele casei!




Aproape că uitasem cum să mă îmbrac de ieșit în oraș,  cum să am puțină grijă de cum ies din casă,  cum să am răbdare și timp să aștept chelnerul să-mi aducă comanda...Iartă-mă! 

O smochină primită de la vecini ( ultima din copacul lor!)

 

Cu greu am reușit să-l scot din casă,  dar, ce bucurie când a simțit...toamna în aer!


    

Florile preferatele în acest sezon!


  După o noapte și o dimineață obositoare, cu lacrimi și  rugăciune!


Tablou cu frunze adunate din parc!



Cerul dimineții!


 

Plimbare cu bicla,  prin cartier!


 

Filmul de  ..Crăciun,  la Diva


Am făcut  o variantă nouă de cheesecake!

Cheesecake cu portocalele și lime!




Pandișpan cu prune!

...

A fost o săptămână binecuvântată! 

Recunoștință pentru toate acestea și pentru cei care ne poartă în rugăciunile lor , în sufletul lor și  ne fac să prețuim timpul acesta care ni s-a mai dăruit!

***

"Mulțumirea este începutul recunoștinței. Recunoștința este mulțumire completă. Mulțumirea constă mai ales în cuvinte, recunoștința se vede în fapte.” 

Henri Frederic Amiel

Aster dumosus - Steluță de toamnă cu flori violete_ miercurea fără cuvinte

  Miercurea fără cuvinte este găzduită de   Carmen  ! Happy WW!