Ce mai gătesc?

  O bună organizare a meselor , mă scutește de veșnica întrebare:" ce mâncăm  azi?"

Pentru că încerc să nu facem risipă și să aduc aportul de vitamine, minerale,  fibre în special pentru Maria și Mihai, îmi  planific din timp cumpărăturile.

Uneori,  îmi propun să nu merg 3-4  zile laqq cumpărături și să gătesc cu ceea ce avem deja, in frigider,,  congelator  sau cămară.

Pentru că ne apropiem de Postul Crăciunului,  am început să mă aprovizionez cu cartofi, ceapă uscată,  fasole uscată și congelată, ciuperci conservate, linte  năut.

Am pus într-un butoi, varză la murat. Am ținut-o la căldură,  în bucătărie,  până când am constatat că s-a murat. Acum, am mutat-o pe terasă,  la rece.

Zacuscă de ghebe, vinete și de dovlecei,, murături ( gogonele, castraveți, conopidă)  la saramură, gogoșari simpli sau conopidă,  gemuri, dulcețuri,  compoturi de gutui și vișine...Slavă Domnului,  cămara e plină!

Deci, cam acesta e meniul pe primele 3 zile ale săptămânii!

Luni 

Dimineața 

orez prăjit cu ou

Pâine prăjită cu cremă de brânză,  castraveți, ridichi , roșii 

Ceai, cafea cu unt

Prânz:

supă de pui

paella cu pui și fructe de marea

Nuggets cu piure,  salată de varză albă 

Tort ( rămas de sâmbătă)

Cină: salată de ton cu porumb 

Ceai , pâine prăjită cu unt 

Gustări:  semințe ( dovleac, chia+ kefir, de floarea soarelui) , miez de nucă,  migdale, caju, alune

Fructe: struguri, pere, mere, portocale și kiwi

Marți 

Dimineața: 

avocado +ou+cremă de brânză = compoziție tartinabilă  cu pâine prăjită 

Ceai, cafea, cozonac ( rămas de săptămână trecută)

Prânz: supă de pui( ramen)

Pizza quatro formagi, făcută-n casă 

Limonadă cu portocale și ghimbir

Cină: pește cu legume la cuptor sau cu cartofi natur

Ceai,  biscuiți cu ovăz

Miercuri

Dimineața

Salată de vinete, humus, orez cu tofu prăjit 

Prânz:

Mâncare de praz cu măsline 

Cartofi la cuptor cu salată de varză roșie 

Ciorbă de legume sau supă de roșii cu crutoane 

Cină:

Salată de roșii,  castraveți,  tofu,  măsline...

Ceai

Slavă Domnului pentru toate darurile acestea! 

Învrednicește-mă Doamne , să pot avea grijă de familia mea!