Placinte cu cartofi si plăcinte cu ciuperci (de post!)
Aliatul e clasic:făină, apa, sare,zahar si drojdie.
Umplutura de carofi:
1kg de cartofi.Se face un piure de cartofi,cu 2-5 linguri ulei,sare,putin piper.Adaugam ceapa calita (după ce s-a racit piureul), 3 legaturi de marar.
Umplutura de ciuperci
1/2 kg ciuperci, 3 cepe, 2 legaturi marar, 1 legaturi pătrunjel, 3 usturoi,sare,piper.Se face o tocăniță de ciuperci
Plăncintele se fac la cuptor!
Pentru plăcintele cu varză: călim varza murată, tăiată fidelută!
Poftă bună!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu